¡La comida japonesa está de moda en Aragón!
Cada vez más personas se suman a la fiebre del sushi, el ramen y otras delicias culinarias que nos llegan desde el lejano oriente. Pero, ¿cuáles son los ingredientes imprescindibles de la cocina japonesa?
En primer lugar, el arroz es el protagonista indiscutible. En Japón, el arroz se considera un alimento básico y se utiliza en una amplia variedad de platos. El arroz de grano corto, pegajoso y ligeramente dulce es ideal para preparar sushi, onigiri (bolitas de arroz rellenas) y donburi (platos de arroz con toppings). Además, el arroz también se utiliza como acompañamiento en muchas comidas.
Otro ingrediente esencial es el pescado fresco y de alta calidad. En la cocina japonesa, el pescado crudo es una delicia muy apreciada. El salmón, el atún y el pez mantequilla son algunos de los pescados más populares en los platos japoneses. Es importante seleccionar pescados frescos y de origen sostenible para garantizar su sabor y calidad.
La soja es otro componente fundamental en la gastronomía japonesa. La salsa de soja, el miso y el tofu son productos derivados de la soja ampliamente utilizados en diferentes platos. La salsa de soja se utiliza como condimento para realzar el sabor de los alimentos, mientras que el miso, una pasta fermentada de soja, se utiliza para hacer sopas y salsas. El tofu, por su parte, es una especie de queso de soja que se puede utilizar en diferentes preparaciones, desde ensaladas hasta platos principales.
El alga nori también juega un papel fundamental en la cocina japonesa. Se utiliza para envolver el sushi y darle esa característica forma cilíndrica. El nori es rico en nutrientes y agrega un sabor umami a los platos. Además, también se puede utilizar como condimento en forma de copos para espolvorear sobre otros platos.
Por último, no podemos olvidarnos del wasabi y el jengibre encurtido. El wasabi es una especia picante y aromática que se utiliza como acompañamiento del sushi y otros platos. El jengibre encurtido, por su parte, se utiliza como guarnición para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
En definitiva, la comida japonesa ha conquistado los paladares aragoneses con su variedad de sabores y presentaciones exquisitas. Si aún no has probado la comida japonesa. Anímate a sumergirte en una aventura culinaria llena de sabores sorprendentes!
